四个人的年夜饭做法（一个人的年夜饭简单做法）

四个人的年夜饭可以选择几道经典菜品，比如红烧肉、清蒸鲈鱼、蒜蓉西兰花和红烧狮子头。

首先将肉切成块状，用料酒、葱姜腌制，加入酱油、糖、冰糖炒制出红烧肉；

鲈鱼去鳞、去腮、去内脏后蒸制，然后淋上葱姜蒜等配料制成清蒸鲈鱼；将西兰花焯水后，用蒜蓉炒制，增加口感和味道；还有狮子头用肉糜加入调料搅拌均匀，制成肉丸后煮成。这样，四人的年夜饭就可以搭配这些美味的家常菜品，丰富了菜品种类，满足了不同口味的需求。