元宝馄饨是一种口感爽滑、造型别致的粤菜小吃，以下是制作方法及包法：
所需材料：
1. 猪肉馅：300克；
2. 虾仁：150克；
3. 馄饨皮：适量；
4. 鲜菠菜：适量；
5. 姜末：适量；
6. 酱油：适量；
7. 食用油：适量；
8. 盐：适量。
制作步骤：
1. 虾仁去壳，剁成虾茸。新鲜的馄饨皮略蒸一下，防止生冷；
2. 猪肉切成丁，加入虾茸、姜末、盐和酱油，搅拌均匀后待用；
3. 馄饨皮取适量，放置在手心中捏成马蹄形，将调好馅的肉料填入，再将两端外摺成花瓣形，整理成元宝的形状；
4. 水烧开后，放入少许的盐，用煮沸的水煮馄饨，等到馄饨浮出水面后再煮2~3分钟便可捞起；
5. 食用油加热，在炒锅中爆香少许姜末，加入适量的盐和鲜菠菜略煮后，用生抽调味，烹入馄饨中即可。
香喷喷的元宝馄饨包子做好了，吃之前可以蘸一些自己喜欢的调料，如醋、辣椒油等，口感更佳；
