平菇煮汤5分钟左右就可以了。平菇是比较薄的,也比较软的的食物,在煮汤的时候不用煮太久就可以食用了,如果煮的时间比较长,平菇就会碎掉,而且味道就没有平菇的鲜味了。在正确的时间里煮出来的平菇,味道鲜美,煮出来的汤味道更美。