以下是铁锅炖排骨的家常做法:
排骨事先浸泡掉血水。锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。
桔子榨汁。
锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色。
倒入排骨,煸炒上色。
倒入橘子汁。
加入葱姜、八角。
加入盐、生抽。
炖至汤汁浓稠,加入少许白芝麻点缀,出锅装盘即可。
以下是铁锅炖排骨的家常做法:
排骨事先浸泡掉血水。锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。
桔子榨汁。
锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色。
倒入排骨,煸炒上色。
倒入橘子汁。
加入葱姜、八角。
加入盐、生抽。
炖至汤汁浓稠,加入少许白芝麻点缀,出锅装盘即可。