这是因为卫生部2007年12月发布了《食品营养标签管理规范》,规定反式脂肪酸含量可以标示在“脂肪”下面,当反式脂肪酸含量≤0.3g/100g食品时,可标示为“0”或声称“无 ”或“不含”反式脂肪酸。可以通过工艺改进将反式脂肪酸量降到极低,现在不少加工食品都达到了这个标准。
这是因为卫生部2007年12月发布了《食品营养标签管理规范》,规定反式脂肪酸含量可以标示在“脂肪”下面,当反式脂肪酸含量≤0.3g/100g食品时,可标示为“0”或声称“无 ”或“不含”反式脂肪酸。可以通过工艺改进将反式脂肪酸量降到极低,现在不少加工食品都达到了这个标准。