鱼丸不成形的补救（鱼丸冷水浮不起来怎么补救）

制作鱼丸时把鱼肉弄稀了导致它不能揉成球形的话，就可以往鱼肉中加入适量的淀粉、食盐、蛋清，然后用筷子顺着一个方向不停的搅打鱼肉，这样鱼肉就会被搅打上劲并成型了。

也可以试着在里面添加一些玉米淀粉，充分搅匀后，再制作鱼丸就好了