什么调料能中和酸味（什么佐料可以中和甜味）

1 苏打粉和小苏打都可以中和酸味2 苏打粉或小苏打是碱性物质，可以与酸反应中和酸味。
3 在烹饪中，如果食材太酸，可以加入适量的苏打粉或小苏打，但是要注意使用量，过量会影响口感。