种香菜一般一个月就可以收了,具体怎么收获没有亏程,一般都是连根拔,还有的长势特别好,也高,也可以根据需要收割,不过收割的香菜当天卖出去为好,如果卖不出去第二天没有水分,不好看,一般种的多了都是在莱市场批发给小贩,不会单独去卖的