多层蒸锅哪层先熟（蒸锅2层和3层哪个好用）

多层蒸锅中，一般情况下先熟的是离水最近的那一层，因为水蒸气会先升到离水最近的那一层，而且离水越近温度越高，蒸熟的速度也会更快。但是也有一些情况下，需要根据食材的特性来决定哪一层先熟，比如肉类需要煮熟后再蒸熟，就需要先放在下层，而蔬菜则可以先放在上层，因为熟的速度较快，不需要太长时间。总之，需要根据具体情况来决定哪一层先熟。