青椒放到皱了还能吃吗（青椒坏掉的部分去掉还能吃吗）

青椒放皱了能吃。青椒放皱了是指青椒长时间放置使水分流失，使其组织变软外皮发皱。拿它炒菜时口感不如新鲜青椒脆嫩清香，营养成分并不会流失太多。除了腐烂以外并不影响食用。有的蔬菜店里有存放时间略长的菜品会打折出售，买回去马上食用性价比很高的。