怎么用米浆做酸菜（自制酸浆引子做酸菜）

米浆就是淘米水，首先是将需要做酸菜的原料洗干净晾晒一天太阳以上，待晾晒好就要准备切了，切大小合适的就可以，如果是雪里蕻就不需要切了，然后将淘米水烧开，放入雪里蕻，马上关火，盖上锅盖，米浆应该没过酸菜哦，大概八个小时左右吧可以取出来洗干净就行了！记住根据自己量来决定制作多少，否则就浪费了。