为什么做的红烧排骨很柴还咬不动（红烧排骨肉又老又柴怎么解决）

       做的红烧排骨很柴，咬不动，主要有以下几个原因，第一，买的排骨可能有问题，有可能是母猪的排骨，所以咬不动，第二，烧排骨的时候，烧的不到火候，时间不够，第三，烧排骨的时候火太猛太大，应该是大火烧开，文火慢炖，如果火太大，太猛，排骨也会发柴，咬不动，我的回答仅供参考，谢谢，