驴肉白菜馅饺子怎么做（驴肉白菜馅的饺子怎么调馅）

主料：驴肉300克、面粉300克

辅料：大白菜叶适量、葱姜适量、料酒少许、胡椒粉少许、鸡汁少许、盐少许、酱油少许、花生油适量

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准备驴肉，肥瘦。

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加入姜末，剁馅。

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加入鸡汁，胡椒粉，料酒，酱油，盐。

4

加入适量花生油，和成肉馅。

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准备白菜叶

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葱花，白菜叶切末放入肉馅中。

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和成肉馅，方至30分钟。

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开水烫面醒一小时

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分别两份

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分别若干剂子

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擀皮

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包馅

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开水上锅蒸15分钟

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蒸熟了出锅

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装入盘中，晶莹剔透。