1.加糖:加糖能够对菜肴进行调味,减少咸味;
2.加醋:加醋的原理和加糖的一样,酸味能够减少咸味;
3.加豆腐:豆腐的吸附力很强,能够吸收盐分,减少咸味
4.加水：用小火煮5-10分钟，再把水倒出来即可。
1.拌好料汁，里面有姜丝，大蒜，老抽，辣椒油，白糖，盐，还有适量水调制
2.干鱼切块后，锅里放点油烧热，然后放入干鱼翻炒。
3.翻炒一分钟后，倒入料酒，继续翻炒
4.翻炒到锅里没有水分
5.加入之前调好料汁。
6.继续翻炒，等待料汁收水。
7.加入适量花椒粉
8.继续翻炒至锅里无水，装盘即可。
