小豆蔻香料怎么用（小豆蔻香料的使用方法）

在制作咖喱和煮白茶时加入适量的小豆蔻，会使食物更美味 印度人不仅会在制作咖哩时使用，煮印度奶茶也是必备，还会在餐后嚼些小豆蔻的黑色种子清新口气。

绿豆蔻又称小豆蔻、三角豆蔻、印度豆蔻，属于姜科植物。绿色豆荚黑色小籽，味道香气浓烈似柠檬，可助消化，让口气清新。目前百分之八十产自印度，近年中美洲危地马拉亦开始种植，跟黑胡椒同属印度最重要的两种香料，价格也居高不下。