大肠炖萝卜怎么做好吃（清炖大肠和萝卜怎么炖好吃）

步骤 1

肥肠洗净切块备用，

步骤 2

萝卜切块备用，

步骤 3

起锅烧油，油热加入切好的姜片、肥肠，少许料酒爆炒，

步骤 4

炒至水干肥肠微黄即可加入水，

步骤 5

将加入水的肥肠倒入炖锅，

步骤 6

加入大葱胡椒粒（没有胡椒粒，胡椒粉也可以）炖煮50分钟加入切好的萝卜、盐，再炖15分钟左右（如果有高压锅可以将肥肠倒入高压锅压15分钟，再放入萝卜、盐，再压5-8分钟即可）。