高筋面粉和面加入一勺盐,用凉水和面,醒面20分钟。把红 萝卜洗净切成丁,撒上一层食用油,锁住水分。加入自己喜欢的各种调料,翻拌均匀。
韭菜洗净切碎,加入食用油,锁住水分,和红萝卜放在一起翻拌均匀,醒好的面搓成长条,切成小剂子,擀片包饺子。