碧螺春茶是绿茶,是苏州的名茶,尤以苏州西山碧螺春最为有名,绿茶好坏是以釆茶时间而定,朋前茶最好,即在清明前釆摘,其次是雨前茶,即在谷雨前釆摘的。五年的成茶不能喝了,一般隔年成茶就不好喝了,成茶泡出来浑浊不清,没有绿茶的清香味。