淡水大贝壳怎么做好吃（ ）

淡水大贝壳是一道非常美味的菜肴，如果想要做出好吃的淡水大贝壳，可以按照以下步骤：

首先将淡水大贝壳洗净，放入开水中焯水，去除杂质。

然后将葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒出香味。

接着加入适量的盐、鸡精、料酒、清水和淡水大贝壳，用大火煮开后转小火闷煮约10分钟，直到淡水大贝壳全部打开。

最后加入适量的胡椒粉和香菜末，即可出锅享用。这样做出来的淡水大贝壳口感鲜美，汤汁鲜甜，非常下饭。