柚子蜜如何制作（柚子蜜的最正宗做法）

用料

柚子肉 1个

柚子皮 半个

冰糖 400g

蜂蜜 150g

做法步骤

1、柚子皮用盐反复搓洗干净，片下表皮黄色部分，切成丝

2、起锅烧水，水开后将柚子皮丝放入水中，煮3分钟，换水，烧开后再煮3分钟

3、煮好的柚子皮捞出，和柚子肉混合均匀

4、在容器中一层柚子肉一层冰糖，层层叠放好，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一晚

5、将冷藏过的果肉连同汁水一起倒入锅中，中火煮开，转小火熬煮至浓稠，关火，加入蜂蜜混合均匀即可