米豆腐汤做法（米豆腐放碱还是石灰好）

材料：黄豆芽250g、米豆腐200g、精盐、葱、豆油、味精各适量。

制作步骤：

1、将黄豆芽洗净，米豆腐切成方丁，葱切丁。

2、锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开。

3、待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。