毛豆子烧肉南京做法（毛豆子炖肉正宗做法）

先将毛豆剥好，再将肋条肉洗静，切成麻将大小，开始炒肉，炒至五成熟放入生姜冲，料酒，加入水，酱油，白糖将肉烧至7成，放入毛豆大火烧开，再小火至熟后，大火搜滷，装盘，毛豆烧肉即烧好。