藕直接炖行吗（莲藕放什么煮烂最快）

可以直接炖藕有很多营养物质，直接炖不仅能打造美食，而且蕴含的花青素和多糖具有极高的营养价值，炖出来的口感也非常好
但是，如果藕太老了，或者表皮已经发黑，那么就不能直接炖了
建议先将藕表皮削掉，然后再加入其它食材一起炖，这样口感会更好