家常麻辣鱼做法:
1、先将鱼洗干净,用葱姜、料酒腌制半小时,用布揩干,入油锅煎黄备用,将麻辣鱼(一大勺)、蒜末放入油锅内煸香,放入煎好的鱼,加料酒烹香。
2、然后加水与鱼齐平,放入少许生抽、白糖,煮沸3分钟。
3、加鸡精少许,汤汁稍许稠干后出锅装盆,撒上些许白芝麻即成。
家常麻辣鱼做法:
1、先将鱼洗干净,用葱姜、料酒腌制半小时,用布揩干,入油锅煎黄备用,将麻辣鱼(一大勺)、蒜末放入油锅内煸香,放入煎好的鱼,加料酒烹香。
2、然后加水与鱼齐平,放入少许生抽、白糖,煮沸3分钟。
3、加鸡精少许,汤汁稍许稠干后出锅装盆,撒上些许白芝麻即成。