首先外国冬天气候比较寒冷食物尤其像蔬菜,不易储存经过腌制使得蔬菜例如黄瓜,很容易被保存,而且十分新鲜,再有就是土地的问题了国外种植的黄瓜普遍都比较小适合做成酱菜一类的东西,而且酸黄瓜吃起来其实并没有那么酸基本上都是酸甜可口,刚刚好。