剩余价值是在劳动过程中产生的,劳动是价值的唯一源泉。具体是工人在劳动过程中通过一段时间的劳动创造出附加值后,资本家从生产出来的附加值中付给工人一部分作为工资。而剩余部分被资本家占有。资本家最后所拥的价值就是剩余价值。