茄子皮不变色（茄子皮去掉怎样放才能不变色）

1、光照不足影响光合作用，延缓了果实成熟时间以及色素的转化，合理疏枝摘叶，避免枝叶遮光影响果实着色。

2、温度过高造成茄子着色不良。温度不仅影响花芽分化的进行，而且会影响茄红素的产生与运输。

3、营养不良造成茄子着色不良。如果偏施氮肥，土壤透气性差，果实将转色困难，注意增施磷钾肥，均衡营养，满足果实生长所需。