大连黄鱼干怎么晒干（咸黄鱼干腌制方法）

1.

将小黄鱼(不用洗)用盐给码(就是放入盐让鱼全身都沾上盐) 上,放盐一夜。

2.

第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒(鱼在腌制时会出水, 用盐水清洗干净鱼身)。

3.

在晾晒两天后,鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的脏东西。

4.

继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了。