沙茶牛肉做法（沙茶酱炖牛肉）

1.

200克牛肉切薄片，放1勺生抽、1勺蚝油、10ml香油、1勺沙茶酱，抓匀。

2.

再放1个蛋液和10克生粉，再抓匀。腌制半小时左右。

3.

调酱汁：1勺生抽、1勺料酒、10克生粉、1勺沙茶酱。

4.

准备好100克青红椒，10克葱10克姜10克蒜。

5.

锅中放20ml油，下10克葱10克姜10克蒜炒香。

6.

放入100克青红椒炒熟。

7.

放入腌好的200克牛肉炒至变色。

8.

倒入30克酱汁，翻炒均匀。

9.

出锅装盘。