炸鱼酥怎么做（空气炸锅炸鱼酥做法）

食材用料

小黄鱼600g，葱50g，料酒5g，生姜4片，花椒10g，玉米淀粉100g，白胡椒粉2g，五香粉1g，盐2g

方法

1、将小黄鱼清理干净，放入碗中

2、再将花椒，姜片，葱，料酒放入锅中，搅拌均匀，腌制30分钟

3、再将玉米淀粉，白胡椒粉，盐，五香粉放入碗中，搅拌均匀

4、将腌好的小鱼均匀裹上淀粉

5、然后将小鱼放入热油锅中

6、炸至小鱼表面金黄酥脆，然后捞出就可以了