蓟类植物通常是指菊科蓟属的植物。它们大都是一年或者二年生的草本植株,株高并不高。它们有很多品种,目前已经发现的大约有250-300种,其中50种在我国有分布,其它品种多分布于欧洲、非洲、北美洲等其它地区。