蒸熟的茄子怎么炒好吃（茄子煮熟了怎么炒好吃）

辣椒炒蒸茄子

准备辣椒切碎备用，茄子蒸熟，备用

大火锅里放油，辣椒炒至断生，放入茄子

边翻炒边用锅铲戳碎茄子

加盐和鸡精调味［盐多放点，比平时要多］

翻炒均匀，出锅。