虾饭的做法（广东虾享手打虾滑饭西丽店）

　　1.米饭煮好(最好用香米)　

　2.把虾仁切小粒，胡萝卜切小粒，鸡蛋打散备用。　

　3.炒锅烧热，倒入青豌豆和胡萝卜粒翻炒至熟，再倒入虾仁粒炒至变色后铲起备用。　

　4.炒锅放油烧热，中火，把打好的鸡蛋液倒入略炒，不要炒过了。倒入米饭炒匀。　　

5.再把炒熟的虾仁豌豆粒等倒入，最后倒入菠萝粒，加适量盐、鸡粉炒匀即可。