清蒸虾蓉的正确做法（清蒸九节虾蓉的正确做法）

原料：鲜香菇、青椒、胡萝卜、海虾、盐。

做法步骤：



第1步、把香菇洗干净，去蒂。



第2步、海虾洗干净，剥去虾壳，切成小块，剁成虾蓉。



第3步、把青椒，胡萝卜洗干净，取1/4的青椒切成碎末。切下五片胡萝卜，切成碎末。



第4步、把虾蓉，胡萝卜丁与青椒丁充分混合，加适量盐，搅拌均匀。



第5步、用勺子舀取少量混合物，放在香菇上，尽量每个放得均匀一些。



第6步、蒸锅内放入适量水，烧开后，把盘子放入锅内，大火蒸6分钟即可。