防霉剂具有抑制微生物生长与代谢的作用,在伺料中适当添 加,可以抑制霉菌孢子的生长及其毒素的产生,并防止词料发霉而 引起的动物中毒。
在配合饲料中使用较多的防霉剂多为丙酸及其盐 类,有时也可使用山梨酸及其盐类、异丁酸和其他有机酸及其盐类。