铁锅烀花卷的做法（铁锅花卷做法）

面粉

300g

酵母粉

3g

糖

5g

盐

1、拿出一个盆，把面粉，酵母和糖放进盆里搅拌均匀，加入温水搅拌成絮状

2、搅拌成絮状就可以揉面了，揉成光滑的面团，封上保鲜膜发酵至两倍大

3、发酵好放在案板上排气揉均匀，用擀面杖擀成薄片，抹上油撒上一点盐从一端卷成条状，分成多个小剂子

4、把两个小剂子重叠，用一根筷子从中间压下去，再把两端从底部连起来

5、做好的花卷铺上一层保鲜膜二次醒发15分钟，就可以放进铁锅炖里炖15到20分钟左右就好啦