买回来的苏子叶可以用手将叶子掰下来,新鲜紫苏叶准备适量,事先放入清水中浸泡10分钟,然后仔细洗净,将锅向下煮水,在锅中加水。
第二步当水沸腾时,加入几滴食用油和一小撮盐,将处理好的紫苏叶放入沸水中,煮至变色,然后立即从锅中取出。