用肉丸子烧什么菜好吃（用肉丸子做的菜有哪些）

1. 烧茄子2. 因为茄子可以吸收肉丸子的汁液，口感鲜美，而且茄子本身也是一种营养丰富的蔬菜，搭配肉丸子可以增加口感和营养。
3. 如果想要更丰富的口感，可以在茄子中加入一些蘑菇、青椒等蔬菜，或者加入一些调味料如蒜泥、姜末等，增加风味。
同时，也可以将茄子切成不同的形状，如丝、块、片等，搭配肉丸子烧制，增加口感层次。