包粽子粽叶用正面还是反面（包粽子叶子用正面还是反面）

包粽子粽叶是用正面。我们平时包粽子为防止糯米粘在粽叶上，无论用什么粽叶都必须用粽叶的正面包，粽叶正面光滑，无绒毛，包好煮熟的糯米很黏就不会粘在粽叶上。我们平时包粽子可选用竹叶、芦苇叶、胡叶、荷叶等，但是，包粽子之前，都需要将粽叶煮一煮进行软刮处理。