大铁锅煮粽子中间要不要加水（大铁锅煮粽子要多长时间）

1. 需要加水。
2. 因为煮粽子需要一定的水分来煮熟，如果没有足够的水，粽子容易煮糊或者煮不熟。
3. 在煮粽子的过程中，需要不断地加水，以保证粽子能够充分吸收水分，煮熟后口感更好。
同时，加水的量也要适量，过多过少都会影响粽子的口感和质量。