您好，材料：
1.猪排骨 500克
2.番茄 2个
3.土豆 1个
4.洋葱 1个
5.姜片 3片
6.盐 适量
7.胡椒粉 适量
8.水 适量
9.葱花 适量
做法：
1.猪排骨洗净，焯水去血水，沥干备用。
2.番茄切成小块，土豆、洋葱切成块状备用。
3.热锅倒入适量油，放入姜片煸炒出香味。
4.放入排骨煸炒至表面微微焦黄。
5.倒入适量的水，加入番茄、土豆、洋葱，煮开后转小火煮30分钟。
6.加入盐、胡椒粉调味，再煮5分钟左右。
7.放入葱花翻炒均匀即可。
小贴士：
1.猪排骨可以用烤箱预热200度，烤10分钟去除油腻味道。
2.煮汤的时候可以加入一些干贝或者虾米增加味道。
3.番茄可以用开水焯一下，去掉皮和籽，口感更好。
