猪身上扇子一样的油是什么油（猪身上花油跟鸡冠油有什么区别）

猪网油

对于猪身上的油，可以分为好几种，猪身上那层薄薄的网油，就是大家说的网油有标又分为版和水油，板油他的出油量是非常大的，也是大家所喜欢的水油，它的出油率低，所以大家也喜欢把水油用过炒至煸出油剩的油渣，可以去做一些其他的美食。