炒鸡杂的做法（鸡杂的家常做法爆炒）

准备食材，鸡杂、小白菜、花椒、豆瓣、独蒜、味精、油。

1、鸡杂洗净.小白菜切小片洗净

2、在鸡杂里加入一汤匙豆瓣，蒜拌匀

3、锅热后下油烧热，下几颗花椒炸出香味

4、下腌制好味道的鸡杂和小白菜5、炒熟后关火再加一茶匙味精，即可