西红柿炒拌面的做法（西红柿拌面正宗做法）

用料

西红柿 一个，鸡蛋 两个，鸡汁 几滴，面粉 适量，水 适量，蒜 一瓣，白胡椒粉 适量，乌江榨菜 1袋

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

烧开水。

步骤 2

面粉加冷水，揉团备用。 冷水： 热水：

步骤 3

西红柿开水烫后，剥皮，切丁。 蒜一瓣，压泥。

步骤 4

鸡蛋，加白胡椒、鸡汁，打散备用。

步骤 5

冷锅冷油，放蒜泥，开火焙香； 放西红柿丁，出汁加酱油，白胡椒，盐，番茄酱。

步骤 6

加开水，大火煮沸，放面疙瘩、鸡蛋液。

步骤 7

起锅装盘，加榨菜。