银鱼是越小越好吗（小银鱼好还是大银鱼好）

是的

越小的“银鱼,越小越好吃

所以李明时珍说:“大的四五寸,圆如筋,白如银...那些高人一等的,小的,都会被吹干到货。据测定,体积越小,含有的氨基酸越丰富。