炒苦瓜家常做法（苦瓜炒肉的家常做法）

材料：肉末25克，苦瓜100克，酱油1克，植物油10克，葱、姜、料酒、精盐各适量。

做法

1.将苦瓜洗净，从中间剖开去子，切成丝。

2.葱、姜切丝。

3.锅内烧热油，放入肉末煸炒，肉变色后，加入葱、姜、料酒、酱油，略炒后放入苦瓜、精盐，炒熟即可。