揉过的面团隔天还能用（揉好的面团可以保留一晚上吗）

不能用了。

揉好的面团建议最好是不要过夜。虽然大多数人会选择放入冰箱，冰箱可以减慢食物坏掉的速度，但也会影响口感，还会有可能滋生细菌，吃了对身体不好。所以建议揉好的面团不要过夜，尽量在揉好后快速将面团制成食物，以免影响口感。