大荔辣子烹豆腐做法（辣子烹豆腐大荔做法）

材料：嫩豆腐300克、麻辣酱50克、油、盐、花椒、姜丝，葱花，味精，料酒，生粉

做法：

1.热锅上油至八成热，放姜丝，花椒、麻辣酱炒出香味就行了，倒入少许料酒,加凉水烧开

2.将豆腐切成正方形块状，放入沸水中煮，加盐在汤里，煮两三分钟

3.用小碗放少许凉水加生粉调匀，倒入汤中勾芡