猪哪个部位炒菜最好（猪身上哪个部位的肉炒菜最好）

不是所有的部位都适合炒菜，但如果要炒猪肉的话，猪里脊部位比较适合炒菜。
1，因为猪里脊部位细嫩不柴，肌肉纤维细腻，吃起来口感好，更适合快火翻炒。
2，与猪肋排、猪腰肉等部位相比，猪里脊部位的脂肪含量较少，烹制出来的菜肴更易于消化吸收，更加美味可口。