炖排骨时，可以放花生和百合。 主料： 排骨300克、百合8克、大枣30克、花生30克、枸杞20克 辅料： 盐3克、姜3克、料酒6克 百合红枣花生炖排骨的做法：
①首先，准备好食材。花生、红枣、干百合、枸杞、姜片。
②排骨焯水时加点料酒，去血水去腥。然后下锅控出油，多炒一会。煸至图片这样，就可以加水了。
③然后，放入前夜泡好的花生。干百合不用泡发，洗干净就可以。红枣用刀切两个口，放入姜片。
④大火烧开，还有一点浮沫用汤勺撇去，干净后转小小炖。
⑤炖两个半小时后，把干的枸杞洗净直接放入再炖半个小时左右。这个汤炖的时间比较久点，因为花生要炖烂才好吃，所以加水时一定要一次性加入足够量的水。
⑥炖好以后关火，加盐即可出锅。
